Mis on kõige rasvasem elund inimkehas?

Inimese kõige rasvaküllasem elund on peaaju, mis koosneb umbes 60 protsendi ulatuses rasvast.

Erinevalt keharasvast, milles talletatakse toitainevarusid, on ajurasval väga spetsiifilised ülesanded. Nimelt on aju tihedalt täis rasvarakkudest koosnevat ollust, mida nimetatakse müeliiniks.

Mõnede närvirakkude aksoneid ümbritsev müeliin toimib elektri-isolatsioonikihina, eraldades närvirakke üksteisest samamoodi nagu plastmassist isolatsioon elektrikaablite ümber takistab neid lühisesse minemast.

Lisaks närvirakkude isoleerimisele toimivad rasvad ajus sidepidajatena — lipiidsed infokandjad vahendavad osa rakkudevahelistest signaalidest.

Just tänu rasvale ongi inimaju niivõrd ainulaadne ja mitmekülgne tunnetus- ja andmetöötlusriist.