Juba kiviaja inimesed jahvatasid jahu

Muistsed inimesed võisid suuresti lihapõhisest toiduvalikust eemalduma hakata 20 000 aastat varem kui seni arvati.

Itaalias, Venemaal ja Tšehhis leitud kiviaegsete jahvatusriistade analüüsimisel leiti tõendeid selle kohta, et inimesed jahvatasid jahu juba 30 000 aastat tagasi, vahendab The Independent.

Firenzes tegutseva Itaalia esi- ja ürgajaloo instituudis läbi viidud tärkliseterade mikroskoopiline uuring annab mõista, et ürginimestele maitsesid süsivesikurikkad hundinuiad ja sõnajalad,

Seni eeldati, et hilis-paleoliitikumi ajastul elanud kiviaja inimeste menüü koosnes suuremas osas lihast ja rasvast, ent tärkliseterade leidmine jahvatuskividelt annab mõista, et toidu keerukas töötlemine leidis aset ammu enne arenenud põlluharimisviiside esilekerkimist Euroopa mandril.

Jälgi Forte teadusuudiseid ka Twitteris!