Maailma vanimat juustu valvasid muumiad
Arvatavasti pandi kollakas juust surnutele teispoolsusesse maiuspalana kaasa, et nad ei peaks nälga kannatama, vahendab ajakiri Imeline Teadus.
Juustutükkide vanuseks hinnati ligikaudu 3600 aastat. Juust säilis meie ajani tänu väga kuivale kõrbeõhule ja kõrbeliiva suurele soolasisaldusele.
Avastuse tegid Hiina arheoloogid, kes leidsid kuivanud juustutükid kümnest hauast, mis sisaldasid hästi säilinud muumiaid, kes olid puhkama pandud paadisarnastes puukirstudes.
Surnuaed avastati 1934. aastal ja seal on sadu Kaukaasia päritolu ja näojoontega muumiaid.
Hiinast leitud juust on läbi aegade vanim, kuid teadlased leidsid 2012. aastal jälgi veelgi varasemast juustutootmisest Poolas. Arheoloogid leidsid õhukese rasvakihi 7500 aasta vanustelt potikildudelt. Anumat oli tõenäoliselt kasutatud juustu valmistamiseks.
