Grillimises pole midagi uut: seda osati meistritasemel juba antiik-Kreekas
Muistsetest paleedest leitud kildudest kokkupandud nõude funktsiooni üle on arheoloogid pikalt vaielnud. Hruby otsustas nõudest koopiad valmistada ja neid testida, vahendab ajakiri Imeline Ajalugu.
Niinimetatud "aluse" (fotol) puhul selgus kiiresti, et see oli otsekui kaasaskantav grill ja seda ei pandud tule kohale, vaid kuumad söed pandi aluse põhjale ning selle kohale puidust tikud.
Teine savianum, aukliku põhjaga ümmargune nõu, osutus aga küpsetusaluseks.
Hruby eksperiment näitas, et savinõu väikeste augukestega põhja oliivõliga immutamisel ei jäänud küpsetis põhja külge kinni ehk see toimis nagu tänapäevane kõrbemiskindla kattega pann, milles oli hea käkke küpsetada.
Ülaloleval fotol: antiik-kreeklaste grillimeistrite eeskujul valmistatud alus osutus efektiivseks söegrilliks.
