01.12.2011, 12:51
Valgurikas toit soodustab ärkvelolekut
FOTO:
Teadlased avastasid, et mitte suhkrud, vaid valgud stimuleerivad inimese kehas rakke, mille ülesannete hulka kuulub organismi ärkvel hoidmine ja energiakulu suurendamine. Nimelt aktiveerivad aminohapped nn oreksiini rakke, mis toodavad ajus stimuleerivat peptiidi oreksiini / hüpokretiini. Nende rakkude vähest aktiivsust on seostatud narkolepsia ja kaalutõusuga.
Cambridge’i ülikooli teadlased võrdlesid erinevate toitainete mõju oreksiini rakkudele. Selgus, et aminohapped, mida leidub näiteks munavalget moodustavas valgus, stimuleerivad oreksiini neuroneid märgatavalt rohkem kui teised toitained, vahendavad ERRi teadusuudised.
Teadlaste sõnul on rasvumise ja uneprobleemidega võitlemiseks oluline teada, kuidas dieet mõjutab une ja söögiisuga seotud rakke kehas.
Loe pikemalt ERRi teadusuudistest.
Jälgi Forte uudiseid ka Twitteris!