06.04.2010, 09:12
Kas taimetoitlus pidurdaks kliimasoojenemist?
FOTO:
Kui iga inimene hakkaks taimetoitlaseks, nõnda et sööks ainult puu- ja aedvilju, siis väheneks kasvuhoonegaaside tootmine vaid seitse protsenti. Nn orgaaniline põllundus aga suurendaks kasvuhoonegaaside tootmist.
Sellisele järeldusele jõudsid Helmi Risku-Norja ja Sirpa Kurppa asutusest MTT Agrifood Research Finland ja nende kolleeg Juha Helenius Helsingi ülikoolist, vahendab Teadus.ee.
Kasvuhoonegaaside tootmist määrab tegelikult mullaharimine, olgu siis eesmärk milline tahes — viljakasvatus või loomakasvatus —, mitte väetiste tootmine või energiakasutus põllunduses.
Soomes annavad mullad 62 protsenti emissioonist, lehmad-lambad 24 protsenti ja energiakasutus ning väetised kumbki 7 protsenti. Kuna orgaaniline ehk mahepõllundus vajab suuremat haritud pindala, siis ei vähenda see kasvuhoonegaaside tootmist.
Enim annab tulemust mitte toidu valik, vaid selle säästev töötlemine ja raiskamise vähendamine.