Sea geenid pandi sojaubadesse ja taimed hakkasidki tootma loomseid valke

Mitme Ameerika lihatoodete ettevõtte juht Gastón Paladini suutis edukalt panna sojataimed kasvatamata loomseid valke.

Paladini on muu hulgas molekulaarpõllumajanduse ettevõtte Moolec Science tegevjuht, mille peamiseks eesmärgiks ongi kasutada põllukultuure loomsete valkude kasvatamiseks. Idee on sel viisil saadud sojaubasid kasutada olemasolevate toodete täiustamiseks, kirjutab ajakiri Wired.

„See on tõeline asi. Need on tõelised lihavalgu molekulid,“ ütles Paladini ajakirjale.