07.10.2023, 14:44

Teadlased avastasid kuuenda maitseaistingu

Elle Isabel Lindpere elleisabel.lindpere@delfi.ee

Siilkübar, elekampaan ja lagritsajuur. Pilt on illustratiivne.

FOTO: Mykola Lunov | PantherMedia / Mykola Lunov

Lisaks siiani tuntud viiele maitseaistingule - magus, kibe, soolane, hapu ja umami -, pakub hiljutine uuring välja kuuenda klassikalise aistingu.

1908. aastal pakkus jaapani teadlane Kikunae Ikeda esmalt välja umami viienda maitseaistinguna. Ligi kaheksakümmend aastat hiljem, 1985. aastal, tunnustati seda esimest korda teadlaste ringis.

Nüüd on USC Dornsife'i kirjanduse, kunstide ja teaduste kolledži teadlased leidnud tõendeid veel ühest uuest maitseaistingust.

Kommenteeri Loe kommentaare (8)