Kõlbaks ka tänasel päeval: Põhjanaabrid analüüsisid 170 aasta vanust õlut

Soome ja saksa teadlased on avanud kaks kuuest hiljuti Ahvenamaa lähistelt pinnale toodud 170 aasta vanusest õllepudelist. Pudelites leidunud vedeliku analüüs viitab, et õlle pruulimise kunst pole vahepealse ajaga oluliselt muutunud.

Vahendab ERR Novaator

Kuus pudelit leiti viie aasta eest toimunud ekspeditsiooni käigus, mille käigus uuriti 1840. aastal 60 meetri sügavusele merepõhja vajunud kuunarit. Paraku purunes üks pinnale toodud pudel enne maismaale jõudmist akvalangistide paadis. Ajakirjas Journal of Agricultural & Food Chemistry ilmunud uurimuse sõnul märkisid julgemad väljaimmitsenud vahtu maitsnud sukeldujad, et see meenutas tõepoolest tänapäevast õlut.
Loe edasi ERR Novaatorist