USA teadlaste loodud "taevamanna" hakkab toitma maailma näljaseid
Rahvusvahelise abi korras näljahäda kannatavatesse piirkondadesse läkitatavad toiduained kannatavad transportimist küll üsna hästi, ent neis sisalduvad õlid võivad ometi rääsuda, nii et mõnikord muutuvad kõlbmatuks terved suured abilaadungid. Samuti kipuvad toitained kogunema säilituskottide põhja, mistõttu võrdsete portsjonite jagamine näljahädalistele kohapeal on raskendatud, vahendab Discovery News.
Uue kiir-maisi-sojasegu tootmisel rakendatakse varasemal tehnoloogial rajanevat pressi, nn ekstruuderit, milles koostisained segatakse kokku, küpsetatakse ja surutakse spetsiaalse düüsi kaudu sobivakujuliseks. Sageli töötlevad taolised masinad toodet lühikese aja vältel kõrge kuumuse ja tugeva rõhu juures.
Tootmise lõppjärgus jahvatatakse maisikepikese-sarnased toidupulgad peeneks jahuks, et seda oleks lihtsam õige suurusega portsjoniteks jagada ja sooja veega segada. Erinevalt senistest toiduabi-ainetest uus toode ei rikne ning selle toitainesisaldus säilib ühesugusena kuni tarvitamiseni.
Teadlased püüdsid toidusegusse hõlmata ka rohkem laste normaalseks arenguks vajalikke viitamiine ja toidulisandeid. Tihtilugu on just väikesed lapsed need, kes kriisipiirkondades osutatavat humanitaarabi kõige enam vajavad.
Toidusegu arendas välja ministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus ARS; arvatavasti hakatakse seda levitama rahvusvahelise lastele suunatud McGowani-Dole’i toidu- ja haridusabi programmi raames. Ministeeriumi alluvusse kuuluv taluasjade amet FSA tegeleb samuti abi saatmisega välisriikidesse, mõnikord koostöös ÜRO programmiga World Food Program.
Paremate mooduste leidmine toitvate toitude transportimiseks on jätkuvalt oluline väljakutse, kuna ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsiooni FAO andmeil kannatab kogu maailmas alatoitluse all peaaegu 925 miljonit inimest.
Jälgi Forte uudiseid ka Twitteris!