Porgand aitab vähi vastu

Inglismaa ja Taani teadlased avastasid, et porgandi söömine vähendab võimalust haigestuda vähki, sest juurvili sisaldab vähi vastu võitlevat looduslikku pestitsiidi falkarinooli.

Rottidega tehtud katsete käigus saadi teada, et vähi vastu võitlev looduslik pestitsiid falkarinool, mis kaitseb porgandeid ka mõnede säilitamisel lööbivate seenhaiguste eest, kirjutab Roheline Värav.

Katses uuriti 24 vähieelse kasvajaga rotti. Neil närilistel, keda toideti porganditega või lisati tavapärasele söödale falkarinooli ekstrakti, esines 18 kuu pärast halvaloomulist kasvajat kolmandiku võrra vähem kui kontrollrühma rottidel.

Suurtes kogustes on falkarinool mürgine: eluohtliku koguse saab inimene kätte aga alles siis, kui korraga 400 kg porgandeid ära süüa.

Üks uurimisgrupi liige, dr. Kirsten Brandt soovitab tarbida iga päev koos teiste köögi- ja puuviljadega vähemalt ühe väikese porgandi.