Sobiv toiduvalik aitab õhusaaste mõjude vastu

Hiina ühes saastatumas regioonis elavat kolmesadat inimest hõlvanud kliiniline katse leidis, et igapäevane brokolivõrsete jook kiirendas õhus olevate saasteainete väljutamist organismist.

Uuringus kasutatud brokolivõrsete jook varustas organismi sulforafaaniga – taimse ühendiga, mis omab vähkiennetavaid omadusi.

Uuringu tulemused avaldati ajakirjas Cancer Prevention Research, avaldab ERR teadus.

Õhusaaste on kompleksne ja levinud rahvatervise probleem. Lisaks saasteainete vähendamisele õhuruumis on oluline kaitsta inimesi ka nende ainete võimalike toimete eest.

Loe täisteksti ERR teadus.